Curry Pois Chiches

Curry Pois Chiches. Ajouter les pois chiches et mélanger. Faites-y revenir quelques minutes l'oignon, l'ail, le gingembre ainsi que le curry, le cumin et le sel.

CURRY DE LEGUMES ET POIS CHICHE (Harriet Ray)

Verser le lait de coco, saler, poivrer et laisser mijoter à feu. Ajouter les tomates en dés et le lait de coco et laisser mijoter une vingtaine de minutes. Il est préparé à base de pois chiches et un mélange piquant d'épices.

Ajuster l'assaisonnement, et servir avec du riz par exemple.

Ce curry rouge de pois chiches est accompagné de naans faits maison (la recette c'est par ici) (ce sont des petits pains indiens fins que l'on peut déguster nature ou garnis de Vache qui rit avant cuisson) et de riz basmati.

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Ajouter la pulpe de tomates, le sucre, saler et mélanger. Faites-y revenir quelques minutes l'oignon, l'ail, le gingembre ainsi que le curry, le cumin et le sel. On le mange souvent comme apéritif avec des croûtons de pain ou des crudités.

Judul: Curry Pois Chiches
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Ophelia Lee

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