Recette Potimarrons
Recette Potimarrons. On se donne rendez-vous dans votre boîte mail ! Coupez le potimarron, retirez les graines à l'aide d'une cuillère à soupe et épluchez-le.
Un potage divin, simple et rapide à réaliser pour les soirs d'hiver. Dès qu'il commence à crépiter, déposez les tranches de potimarron. Le potimarron fait partie de la famille des courges.
Faites en sorte que tous aient une taille équivalente.
Mettez à fondre le beurre dans une grande sauteuse et faites revenir le potimarron.
C'est la pleine saison des courges, les potimarrons et autres cucurbitacées envahissent les étals des marchés, c'est tellement beau en ce moment avec ces jolies couleurs automnales qui donnent envie de tout acheter et présentement c'est pratiquement chaque jour une recette à base de ce légume qui est le rois de la saison. Du mois d'octobre à celui de décembre, le potimarron envahit et colore les étals des primeurs. Je fais ma crâneuse mais j'étais là pour la préparation et le fameux débat pour la coupe délicate du potimarron… Jeudi dernier, déjeuner sympathique chez la famille A… sur la terrasse, sous le soleil biarrot du mois d'octobre… et un repas orange !
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Ophelia Lee
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