Potee Champenoise
Potee Champenoise. The term Champenoise indicates that it comes from the Champagne. The stew is usually made with a combination of white beans, beef short ribs, pork belly, pork shoulder, beef tongue, onions, carrots, turnips, leeks, celery, cabbage, potatoes, bouquet garni, peppercorns, vermicelli noodles, and smoked sausages such as kielbasa.
Dans une cocotte, cuisiner le lard et le carré.
Potée champenoise: La potée champenoise est une spécialité culinaire de la région Champagne-Ardenne.
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C'est un plat complet, mijoté, simple, peu onéreux, idéal pour les réunions familiales ou les grandes assemblées. Pelez l'oignon et piquez-le des clous de girofle. The stew is usually made with a combination of white beans, beef short ribs, pork belly, pork shoulder, beef tongue, onions, carrots, turnips, leeks, celery, cabbage, potatoes, bouquet garni, peppercorns, vermicelli noodles, and smoked sausages such as kielbasa.
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Ophelia Lee
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