Croquette Pomme De Terre
Croquette Pomme De Terre. Faites-les cuire dans une cocotte minute. Écrasez les pommes de terre afin d'obtenir une purée. Croquettes de thon aux pommes de terre.
Desséchez légèrement votre purée tout en la mélangeant à l'aide d'une cuillère en bois.
Lavez-les à nouveau, coupez-les en gros quartiers et placez-les dans une casserole avec juste assez d'eau salée pour les couvrir.
Tout d'abord, lavez les pommes de terre, puis faites-les cuire à la vapeur ou à l'eau bouillante, avec la peau. Les Croquettes de pomme de terre ou "Crocchè de Patate" sont un met typique de la street food napolitaine. À Naples, on les appelle aussi "panzarotti", à cause de leur forme en ventre : la "panza" en napolitain. Croquettes de légumes. croquettes de riz.
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Ophelia Lee
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