Croquette Pomme De Terre
Croquette Pomme De Terre. Faites-les cuire dans une cocotte minute. Écrasez les pommes de terre afin d'obtenir une purée. Croquettes de thon aux pommes de terre.
Croquettes de thon aux pommes de terre. Ajoutez le beurre à votre purée et mélangez énergiquement. Dans une grande casserole remplie d'eau bouillante salée, faire cuire les pommes de terre et les éplucher encore tièdes.
Desséchez légèrement votre purée tout en la mélangeant à l'aide d'une cuillère en bois.
Lavez-les à nouveau, coupez-les en gros quartiers et placez-les dans une casserole avec juste assez d'eau salée pour les couvrir.
Tout d'abord, lavez les pommes de terre, puis faites-les cuire à la vapeur ou à l'eau bouillante, avec la peau. Les Croquettes de pomme de terre ou "Crocchè de Patate" sont un met typique de la street food napolitaine. À Naples, on les appelle aussi "panzarotti", à cause de leur forme en ventre : la "panza" en napolitain. Croquettes de légumes. croquettes de riz.
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Ophelia Lee
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