Harengs Marines
Harengs Marines. Placez les harengs dans un plat creux. Régal vous dévoile sa recette de harengs frais marinés au vinaigre et au vin blanc.
Conserve de harengs marinés sans rogue. Replacez-les dans la terrine en alternant avec des couches de rondelles d'oignon. Les harengs ou matjes font partie des spécialités typiques et emblématiques des pays scandinaves.
Hareng au fenouil. purée aux harengs.
Whisk vigorously with a fork to blend and emulsify.
Ajoutez les grains de poivre, la feuille de laurier, le thym et le romarin. Sont alors organisées de nombreuses fêtes autour du hareng, qui, à cette occasion, se déguste. Quant aux formes préparées de ce poisson, il faudra préférer le hareng fumé au hareng mariné.
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Ophelia Lee
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