Petit Pois Frais

Petit Pois Frais. La cuisson des petits pois frais est très simple mais la préparation nécessite de prendre le temps de les écosser. Versez de l'eau dans le fond de la cocotte et fermez hermétiquement.

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Après les avoir écossés, placez-les dans le panier vapeur de votre Cocotte-Minute ou de votre cuiseur vapeur. Leur goût se marie à merveille avec celui des petits pois. Fraîchement écossés, vous les cuirez à l'anglaise ou au beurre.

Pour conserver les qualités gustatives et nutritionnelles de vos petits pois, faites-les cuire à la vapeur.

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Leur goût se marie à merveille avec celui des petits pois. Versez de l'eau dans le fond de la cocotte et fermez hermétiquement. Après les avoir écossés, placez-les dans le panier vapeur de votre Cocotte-Minute ou de votre cuiseur vapeur.

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Ophelia Lee

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