Pomme De Terre Grenaille Sautees

Pomme De Terre Grenaille Sautees. Brosser les pommes de terre sans les éplucher. Lavez et brossez doucement les pommes de terre grenaille sous l'eau froide puis séchez-les dans un linge propre.

Pommes de terre grenailles sautées - Cuisine à l'ouest (Nettie Wolfe)

Versez l'huile d'olive dans une cocotte en fonte. Une fois celle-ci chaude, mettez les pommes de terre dedans, mettez un couvercle sur la poêle. Les pommes de terre grenaille ont pris une belle couleur.

Ajoutez les pommes de terre froides.

Cuisson à la vapeur des pommes de terre.

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Le feu est vif, tournez constamment les pommes de terre, elles se colorent assez rapidement et, surtout, elles n'attachent pas : grâce à votre patience, la chair a été préparée à ce traitement. Rafraîchir à l'eau remplir de glaçons, égoutter rapidement. Versez le mélange dans une poêle.

Judul: Pomme De Terre Grenaille Sautees
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Ophelia Lee

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