Sauce Citron Poisson
Sauce Citron Poisson. Filets de poisson sauce citronnée / Poached fish with creamy lemon sauce. Pour cela, faite fondre le beurre dans une casserole.
Ajoutez la même quantité de farine que de beurre et fouettez hors du feu pour obtenir une pâte homogène. Mais, elle s'accommode aussi avec de la volaille. Si facile à préparer, voila la recette thermomix.
Et tant qu'on parle herbes aromatiques, l'estragon se marie aussi bien avec les poissons.
Pour les saumons, la sauce à l'oseille est une incontournable.
Ajoutez la même quantité de farine que de beurre et fouettez hors du feu pour obtenir une pâte homogène. Voici une sauce idéale pour le poisson. Pour cette sauce, j'ai utilisé de la crème fluide.
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Ophelia Lee
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