Turbot Poisson
Turbot Poisson. Ce nom vernaculaire est aussi à la base de plusieurs noms normalisés ou de noms vulgaires créés pour la nomenclature scientifique en français. Il peut aussi être braisé au four.
Le turbot est un poisson blanc maigre au goût délicat. On se donne rendez-vous dans votre boîte mail ! Marmite dieppoise (baudroie, turbot, sole, St-Jacques, moules) Turbot sauce crémeuse aux champignons et fruits de mer.
Marmite dieppoise (baudroie, turbot, sole, St-Jacques, moules) Turbot sauce crémeuse aux champignons et fruits de mer.
C'est une bonne idée d'en manger et d'en donner à vos enfants pour leur faire découvrir le poisson et pour varier.
Version filets de turbot ou pavés de turbot, classique avec un beurre blanc ou poché au bouillon, le roi des poissons sait tout faire, ou presque. On se donne rendez-vous dans votre boîte mail ! Sa chair blanche est ferme, maigre et délicieuse.
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Ophelia Lee
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