Risotto Aux Poireaux
Risotto Aux Poireaux. Réalisée à partir de riz et d'une préparation à base de poireaux, cette recette cuit généralement par absorption d'un bouillon. Goûter pour vérifier s'il est nécessaire de saler (le bouillon et le fromage l'étant déjà).
Risotto de poireaux lardons et chèvre frais. Riz à risotto (Arborio) Ôtez le pied des poireaux. Risotto: faire revenir les oignons, ajouter le riz, faire revenir.
Séparez le blanc du vert du poireau, (nous utiliserons que le vert).
On épluche et on émince les oignons.
Fendez-les en deux, nettoyez-les et émincez-les. Portez le bouillon à ébullition puis maintenez-le au chaud. Ôtez le pied des poireaux. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de riz, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Ophelia Lee
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