Sauce Legere Pour Poisson Blanc
Sauce Legere Pour Poisson Blanc. Pour ne pas contrer ses bienfaits, accompagnez-le d'une sauce légère. Enfin, ajoutez du lait (plus il y en aura plus la sauce sera liquide) et laissez chauffer en mélangeant jusqu'à obtenir la consistance voulue.
Cette recette de poisson à la sauce aigre-douce et aux poivrons est d'inspiration asiatique.
Elle doit être légère donc ne pas contenir de sucre, de farine, de mayonnaise ou autre matière grasse sauf un filet d'huile d'olive de bonne qualité.
Salez, poivrez et réservez le poisson hors de la poêle. Après avoir acheté la quantité nécessaire de cabillaud chez votre poissonnier, passez à l'étape de la sauce! Pressez-le au dessus d'un petit bol pour en extraire le jus.
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Ophelia Lee
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