Truite En Papillote

Truite En Papillote. Lavez les citrons et coupez-les en rondelles également. Arrosez de jus de citron, disposez le brins de thym puis fermez la papillote.

Truite du pêcheur en papillote - labonnesoupe.over-blog.com (Lillie Soto)

Répartir les épinards, les truites, le citron et l'estragon sur les truites, les tomates, l'ail emincé très fin, fermer la papillote. Etendre un papier d'aluminium sur votre plan de travail puis ajouter du papier cuisson. Déposer le beurre d'escargot en veillant à bien tapisser les parois.

Farcir chacune avec un brin de cerfeuil, d'aneth et de marjolaine et la moitié du beurre.

Déposer chaque filet de truite sur une feuille d'aluminium.

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Ajouter le thym et le laurier. Prendre deux feuilles d'aluminium et y placer les deux truites vidées. Ajouter le vin, l'origan, le zeste et l'ail puis porter à ébullition.

Judul: Truite En Papillote
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Ophelia Lee

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