Panisses Recette
Panisses Recette. Make a well in the center and gradually pour. Deep-fry until crispy on the outside and fluffy inside.
Once set, turn the panisses onto a chopping board and cut into chips.
Line a small rimmed baking sheet with parchment paper or plastic wrap, lightly coat the surface with olive oil, and set by the stove.
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Ophelia Lee
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