Poisson En Papillote Au Four
Poisson En Papillote Au Four. Accueil > Recettes > Plat principal > Poisson > Poisson en papillote >. Papillotte de poisson au lait de coco au micro onde.
Sa chair, à la consistance ferme et à la saveur délicate, se prête à plusieurs préparations : au four (avec ou sans l'ajout d'arômes), au barbecue, au court-bouillon, poché, à la vapeur, en papillote.
Une technique de cuisson du poisson saine, savoureuse et gourmande.
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Coupez les échalotes en rondelles puis disposez-les sur les filets, salez, poivrez. Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que. Et surtout, on n'ouvre la papillote qu'au dernier moment pour profiter de tous les parfums qui s'en échappent.
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Ophelia Lee
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