Recette Avec Pois Chiche
Recette Avec Pois Chiche. En petits flans de pois chiche. Les pois chiches à l'orientale se truffent d'olives noires, le couscous aux pois chiches se paillète de légumes et le potiron s'épice au curry pour mieux enrober le pois.
Je les rajoute à de la semoule, menthe de mon petit jardin et raisins secs (Mc Denis).
Relevés avec un filet d'huile de sésame, ils font toujours sensation auprès de vos convives.
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Un houmous peut être servi avec du pain pita ou être la garniture d'autres recettes, et est apprécié de tous. Versez ensuite la totalité des pois chiches cuits et arrosez, à votre convenance, de jus de citron. Garnie de tomates cerises, de pois chiches et d'oignons rouges, cette entrée pleine de fraicheur pourra.
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Ophelia Lee
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