Soupe Poisson
Soupe Poisson. Newsletters Soupe de poisson, croûtons et sauce rouille. Effectuez une recherche sur le site.
Ajoutez les étrilles coupées en trois, en conservant la tête. Newsletters Soupe de poisson, croûtons et sauce rouille. Add the onions, garlic, fennel, thyme and bay leaves.
Sauté in olive oil and then add the fish.
The addition of harissa and mashed potatoes to the rouille -in place of the traditional cayenne and breadcrumbs - may startle purists, but the warmly-spiced, delightfully lustrous sauce works perfectly with this heady French soup.
Lavez tous les poissons à l'eau froide pour les rincer. Add water to cover, as well as the bouquet garni and orange zest. Note *Enlever le pédoncule des tomates, pratiquer un X à la base et les plonger quelques secondes dans l'eau bouillante.
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Ophelia Lee
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